Conferencias Magistrales

Conferencias con especialistas de la industria
Las conferencias se llevarán a cabo en el piso de exposición
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Alejandro Gómez Tamez

GEAP

Entre riesgos globales y nacionales: lo que México debe hacer

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Anneline Padayachee

Universidad de Queensland

Redefinir la carne roja: nutrición, longevidad y equilibrio medioambiental.

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Lic. Eduardo Guerrero Gutiérrez

Lantia intelligence

Seguridad pública, crimen organizado, análisis de riesgos y prospectiva para la industria cárnica.

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Dra. María Salud Rubio Lozano
Dr. Diego Braña Varela

Universidad Nacional Autónoma de México

Producción de proteínas alternativas para la nutrición del futuro.

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Raúl Alanis

GÜNTNER

Ahorro energético e hídrico en los sistemas de refrigeración actuales para la industria láctea.

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Jesús Cruz

Eurocarne

Los nuevos avances tecnológicos con relación a la automatización, digitalización y la inteligencia artificial para fomentar su producción, la calidad y la sostenibilidad del sector cárnico.

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Israel Ortega Hinojosa
Gustavo Vázquez López

Cargill Food Solutions México

Futuro Ancestral – Innovando desde nuestras raíces.

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Rodrigo Fernandez

U.S. Dairy Export Council - Mexico (USDECI)

Panorama Actual de la Industria Global de Productos Lácteos y su Relación con México.

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