img(height='1' width='1' style='display:none' src='https://www.facebook.com/tr?id=906303910338332&ev=PageView&noscript=1')
Hospedaje

Conferencistas y capacitaciones

Conferencias magistrales

Factures que influyen en la calidad de la carne

Act. Roy Campos

México. Situación actual y perspectivas sociales y políticas.

Conferencias técnicas

Factures que influyen en la calidad de la carne

MVZ Dra. Elein Hernández

Bienestar animal en avicultura: retos y realidades en Latinoamérica.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Dr. Diego Braña

Relevancia del consumo de carne y su relación con la salud mental.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Jesús Cruz

Producir y vender carne en tiempos revueltos.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Lic. Juan Carlos Anaya

Desafíos del sector pecuario y agroindustrial del mundo y México.

Conferencias virtuales

Factures que influyen en la calidad de la carne

David Barreiro

Que diez años no es nada.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Santiago Fuentes

La importancia de la ciberseguridad en un mundo hiperconectado.

Mesa redonda

Factures que influyen en la calidad de la carne

Ing. Bernd Schreiber

Empaques sustentables para cárnicos y sus retos a futuro.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Josu García

#ULMAweCare: Soluciones de envasado sostenible.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Mariano Iocco

Tecnología sustentable en empaques: la contribución de los envases plásticos en la reducción del desperdicio de alimentos y la circularidad de la economía.

Capacitación continua

Factures que influyen en la calidad de la carne

M. SC. José Manuel Samperio

Impacto del temperature-mapping en la caducidad y merma de la carne.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Dr. Francisco Najar

¿Cómo puede ser la industria cárnica más sostenible?

Factures que influyen en la calidad de la carne

Dr. Bt. Roberto Mondéjar

El papel de las técnicas moleculares en la producción ganadera.

Factures que influyen en la calidad de la carne

MVZ. CIA. MTC. Jorge Torres

¿Qué es la carne de calidad?

Factures que influyen en la calidad de la carne

Michael Miranda

Desarrollo de la economía circular en el sector cárnico.

Talleres

Factures que influyen en la calidad de la carne

Dr. Nelson Huerta

Factores que influyen en la calidad de la carne

Factures que influyen en la calidad de la carne

Mtro. Manuel González

Maduración húmeda aplicada en carne de toros Holstein y vacas de desecho.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Dra. María Rubio

Carne tropical, concepto acuñado. Proteína y grasa para la dieta del mexicano de hoy.

Factures que influyen en la calidad de la carne

M. en C. Adriana Sánchez

Subproductos agroindustriales para la alimentación de rumiantes en los trópicos mexicanos. Harina de semilla de mamey como un novedoso reemplazo de maíz en la alimentación de corderos de trópico.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Dra. Edith Ponce

Alternativas de bioconservación para la industria cárnica.

Factures que influyen en la calidad de la carne

Dr. Gastón Torrescano

Uso de recubrimientos comestibles como alternativa para conservar la calidad de la carne y los productos cárnicos.