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La exposición para la industria cárnica y láctea del mundo

21 · 22 · 23

Febrero 2023

Monterrey, N.L.

Cintermex
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Costo de entrada

Early bird

(Antes del 31 de enero)

$400 MXN

Regístrate

Público en general

(A partir del 1º de febrero)

$600 MXN

No disponible

Expo Carnes y Lácteos es el evento más importante de la industria cárnica y láctea.

Conferencias y capacitaciones

  • Conferencias magistrales
  • Conferencias técnicas
  • Conferencias virtuales
  • Mesas redondas
  • Capacitación continua
David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Nelson Huerta

Factores que influyen en la calidad de la carne.

David barreiro - El futuro de la carne

Mtro. Manuel González

Maduración húmeda aplicada.

David barreiro - El futuro de la carne

Dra. María Rubio

Carne tropical, concepto acuñado.

David barreiro - El futuro de la carne

M. en C. Adriana Sánchez

Subproductos agroindustriales para la alimentación de rumiantes en los trópicos mexicanos.

David barreiro - El futuro de la carne

Dra. Edith Ponce

Alternativas de bioconservación para la industria cárnica.

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Gastón Torrescano

Uso de recubrimientos comestibles

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Nelson Huerta

Factores que influyen en la calidad de la carne.

David barreiro - El futuro de la carne

Mtro. Manuel González

Maduración húmeda aplicada.

David barreiro - El futuro de la carne

Dra. María Rubio

Carne tropical, concepto acuñado.

David barreiro - El futuro de la carne

M. en C. Adriana Sánchez

Subproductos agroindustriales para la alimentación de rumiantes en los trópicos mexicanos.

David barreiro - El futuro de la carne

Dra. Edith Ponce

Alternativas de bioconservación para la industria cárnica.

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Gastón Torrescano

Uso de recubrimientos comestibles

David barreiro - El futuro de la carne

Act. Roy Campos

México. Situación actual y perspectivas sociales y políticas.

David barreiro - El futuro de la carne

M. SC. José Manuel Samperio

Impacto del temperature-mapping

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Francisco Najar

¿Cómo puede ser la industria cárnica más sostenible?

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Bt. Roberto Mondéjar

El papel de las técnicas moleculares

David barreiro - El futuro de la carne

MVZ. CIA. MTC. Jorge Torres

¿Qué es la carne de calidad?

David barreiro - El futuro de la carne

Michael Miranda

Desarrollo de la economía circular

David barreiro - El futuro de la carne

M. SC. José Manuel Samperio

Impacto del temperature-mapping

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Francisco Najar

¿Cómo puede ser la industria cárnica más sostenible?

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Bt. Roberto Mondéjar

El papel de las técnicas moleculares

David barreiro - El futuro de la carne

MVZ. CIA. MTC. Jorge Torres

¿Qué es la carne de calidad?

David barreiro - El futuro de la carne

Michael Miranda

Desarrollo de la economía circular

David barreiro - El futuro de la carne

David barreiro

Que diez años no es nada

David barreiro - El futuro de la carne

Santiago Fuentes

La importancia de la ciberseguridad

David barreiro - El futuro de la carne

MVZ Dra. Elein Hernández

Bienestar animal en avicultura

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Diego Braña

Relevancia del consumo de carne

David barreiro - El futuro de la carne

Jesús Cruz

Producir y vender carne en tiempos revueltos

David barreiro - El futuro de la carne

Lic. Juan Carlos Anaya

Desafíos del sector pecuario y agroindustrial

David barreiro - El futuro de la carne

MVZ Dra. Elein Hernández

Bienestar animal en avicultura

David barreiro - El futuro de la carne

Dr. Diego Braña

Relevancia del consumo de carne

David barreiro - El futuro de la carne

Jesús Cruz

Producir y vender carne en tiempos revueltos

David barreiro - El futuro de la carne

Lic. Juan Carlos Anaya

Desafíos del sector pecuario y agroindustrial

David barreiro - El futuro de la carne

Ing. Bernd Schreiber

Empaques sustentables para cárnicos

David barreiro - El futuro de la carne

Josu García

#ULMAweCare: Soluciones de envasado sostenible

David barreiro - El futuro de la carne

Mariano Iocco

Tecnología sustentable en empaques

David barreiro - El futuro de la carne

Ing. Bernd Schreiber

Empaques sustentables para cárnicos

David barreiro - El futuro de la carne

Josu García

#ULMAweCare: Soluciones de envasado sostenible

David barreiro - El futuro de la carne

Mariano Iocco

Tecnología sustentable en empaques

Giros del Evento

Aditivos, ingredientes y saborizantes

Aditivos, ingredientes y saborizantes

Equipo para cortar y deshuesar

Equipo para cortar y deshuesar

Equipo de procesamiento

Equipo de procesamiento

Equipo de refrigeración

Equipo de refrigeración

Aditivos, ingredientes y saborizantes

Equipo de seguridad

Equipo para cortar y deshuesar

Equipo para empaque

Equipo de procesamiento

Equipo para rastros

Equipo de refrigeración

Fundas

Patrocinadores

Medios y Asociaciones de Apoyo

Preguntas frecuentes

¿En qué lugar se llevará a cabo?

En el Centro Internacional de Negocios Monterrey, CINTERMEX, en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México; ubicado en Av. Fundidora 501, Col. Obrera, CP 64000

¿Qué días se estará llevando a cabo?

Del martes 21 al jueves 23 de febrero de 2023

¿Cuáles son los horarios de la exposición?

La expo abrirá de 12:00 a 20:00 hrs los tres días

¿Qué tipo de empresas se van a presentar?

Empresas de talla internacional, líderes en tecnología y procesos de productos cárnicos y lácteos, consulta nuestras empresas participantes aquí

¿A quién está dirigido el evento? ¿Pueden ingresar niños?

El evento está dirigido a miembros de la industria cárnica y láctea: profesionales, investigadores, procesadores, empacadores, pequeñas y medianas empresas, restauranteros, y todo aquel involucrado en el sector cárnico y lácteo. La exposición es para mayores de 18 años.

¿Tienen algún convenio para hospedarme?

Si, los hoteles manejan la tarifa preferencial para el evento. Puedes consultar toda la información aquí

¿Cómo puedo ser expositor?

Solicite información y disponibilidad en info@expocarnes.com o en nuestro formulario de contacto

¿Qué medidas COVID-19 se estarán tomando?

Puedes consultar todas la medidas aquí

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Expositor
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