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Febrero 2023Monterrey, N.L.
CintermexCosto del registro:
$600 MXN
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Horario del piso de exposición: 12:00 - 20:00 (GMT-6)
Adán Sánchez Pérez
Johnson Controls
Sistemas de refrigeración con CO2
Raúl Alanis
Güntner
Mejora en la calidad del producto porcino
Gabriel Cruz
VC999 Packaging Systems
Punto de vaporización en productos cárnicos
Javier García Pina
Chemital S.A.U.
INBAC-NF. Una alternativa al nitrito
Mario Armijo Bribiesca
Grupo Aislacon
La refrigeración 4.0, optimizando puntos críticos
Alberto Estrada
Marel
Sistema de ejecución de manufactura
Gemma Marín; Salvador Castells
Vedeqsa
LAE, el conservador basado en componentes naturales
Zabadiel Martínez Cruz
TLV Engineering
Calentamiento eficiente de agua de servicios y procesos
Mauricio Baena
RCR Refrigeración
Sistema de refrigeración de CO2 para la industria
Roy Campos
Mitofsky Group
México. Situación actual y perspectivas sociales y políticas.
Víctor Ochoa
Granjas Carroll de México
La sustentabilidad; única forma de hacer negocios agropecuarios.
Juan Cortina Gallardo
Consejo Nacional Agropecuario
México y el panorama agropecuario hacia el 2030
Claudia Restrepo
Deloitte Spanish Latin America
Sostenibilidad en el futuro de la alimentación
Jonathan Heath
Banco de México
Las perspectivas de la inflación y la política monetaria
José Manuel Samperio
Consultor independiente
Impacto del temperature-mapping
Francisco Najar
Kansas State University
¿Cómo puede ser la industria cárnica más sostenible?
Roberto Mondéjar
ITRASIG
El papel de las técnicas moleculares
Jorge Torres
UNAM – FES Cuautitlán
¿Qué es la carne de calidad?
Michael Miranda
Desarrollo de la economía circular
María de la Luz Zambrano
FES Cuautitlán, UNAM
Envasado Nano-activo de carne fresca
Eduardo Posadas
Grupo La Comer
Nomenclatura de los cortes de res
Eduardo Santiago
Grupo La Comer
Nomenclatura de los cortes de res
Antonio Guerrero
Grupo La Comer
Nomenclatura de los cortes de res
David barreiro
EUROCARNE
Que diez años no es nada
Santiago Fuentes
Delta Protect
La importancia de la ciberseguridad
Jorge Welti Chanes
Tecnológico de Monterrey
Aportes y desafíos de la ciencia
Juan Carlos Anaya
GCMA
Desafíos del sector pecuario y agroindustrial
Elein Hernández
UNAM
Bienestar animal en avicultura
Diego Braña
Elanco Animal Health
Relevancia del consumo de carne
Víctor Piñal
Umbrella
Transformación digital y uso de datos
Jesús Cruz
Revista Eurocarne
Producir y vender carne en tiempos revueltos
Patricia Vizcaya
Asociación Nacional de Transporte Privado
CFDI con complemento Carta Porte
Doug McNicholl
Meat & Livestock Australia
Marcos de sustentabilidad en la industria de la carne roja en Australia.
Arturo Lemus
La Comer / Fresko / City Market
Lineamientos para darse de alta como proveedor
Hiram Cruz
El mundo del envase
Moderador
Bernd Schreiber
MULTIVAC México
Empaques sustentables para cárnicos
Josu García
ULMA Packaging
Soluciones de envasado sostenible
Mariano Iocco
Sealed Air Corporation
Tecnología sustentable en empaques
Carla Suárez
Xignux
Moderadora
Julie Anna Potts
North American Meat Institute
Protein PACT
Chris White
Canadian Meat Council
Visión general de la industria de la carne
Juan Ley Zevada
Mexican Beef Exporters Association
México Unido Proteína Animal (MUPA)
Maduración húmeda aplicada en carne de toros Holstein y vacas de desecho
Certificación HACCP (Básico)
Alternativas en la producción y transformación de la carne mexicana
Factores que influyen en la calidad de la carne
Proceso para tramitar la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) y su ampliación
Actualización de MVRATIF en temas de buenas prácticas
Aspectos de la calidad en la elaboración de cárnicos fermentados
Sector lácteo mexicano
Gestión de inversiones / liquidez para familias y empresas
Aditivos, ingredientes y saborizantes
Equipo para cortar y deshuesar
Equipo de procesamiento
Equipo de refrigeración
Equipo de seguridad
Equipo para empaque
Equipo para rastros
Fundas
En el Centro Internacional de Negocios Monterrey, CINTERMEX, en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México; ubicado en Av. Fundidora 501, Col. Obrera, CP 64000
Del martes 21 al jueves 23 de febrero de 2023
La expo abrirá de 12:00 a 20:00 hrs los tres días
Empresas de talla internacional, líderes en tecnología y procesos de productos cárnicos y lácteos, consulta nuestras empresas participantes aquí
El evento está dirigido a miembros de la industria cárnica y láctea: profesionales, investigadores, procesadores, empacadores, pequeñas y medianas empresas, restauranteros, y todo aquel involucrado en el sector cárnico y lácteo. La exposición es para mayores de 18 años.
Si, los hoteles manejan la tarifa preferencial para el evento. Puedes consultar toda la información aquí
Solicite información y disponibilidad en info@expocarnes.com o en nuestro formulario de contacto
Puedes consultar todas la medidas aquí
